Archives de l’auteur : AMAP

Réforme des poulettes

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poules

Le temps est venu de dire au revoir à une partie des poulettes qui vous ont fait de bons œufs cette année. En effet, lundi prochain, c’est à dire le 23 février, je les conduit à l’abattoir (cruel destin). Vous pouvez en sauver certaines en les adoptant (dans ce cas il faudra passer les prendre le lundi 23 au matin) ou alors les consommer en poule au pot (dans ce cas elles seront disponibles le vendredi 27 février).

Tarif de la poule vivante ou prête à cuire : 8€ (tarif dégressif si vous en prenez plusieurs).
Poules vivantes : à venir chercher le lundi 23 février au matin.
Poules prêtes à cuire : à venir récupérer le vendredi 27 février entre 14h et 18h

Réponse souhaitée avant le vendredi 20 février
par courriel ou par téléphone

Merci pour elles et à bientôt.

Régine pour le GAEC

GAEC Les Jardins de l’Escapade
Valérie Manzon et Régine Roustan
1986, Petite route de Cadenet (D59)
84360 Lauris
06 24 19 49 19
https://www.lesjardinsdelescapade.com/

poules

Brasserie artisanale et bio cherche local

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Bonjour à tous,

Pour lancer notre brasserie artisanale et bio on cherche un local temporaire dans la région d’Aix-en-Provence !

Pour rappel le projet a commencé il y a quelques mois. Flavien Lombardi (brasseur amateur) à été rejoint par Georges Dimoyat (informaticien, co-fondateur du café associatif le 3C). Notre volonté est d’offrir aux Aixois une bière biologique et locale. C’est à dire non nocive pour le consommateur, les agriculteurs et les brasseurs, non polluante pour l’environnement et faible en émission de gaz à effet de serre. Déjà plusieurs dégustations ont eu un grand succès à Pertuis, à Aix, ainsi qu’à Saint-Andiol. Nos premières bières sont nées à la maison, dans notre cuisine. Nous avons brassé des bières classiques : blanche, blonde, ambrée mais aussi des spéciales : noire, bière au piment, bière au levain de boulanger…

Notre bière appelée Aquae Maltae est prête ! Avant d’installer la brasserie définitive nous avons besoin d’un local temporaire pour lancer l’activité pendant 6 mois / 1 an.

Le local idéal :
– un tout petit loyer
– un bail d’environ 6 mois – 1 an
– un local d’au moins 15 mètres carré
– l’électricité et un accès à l’eau potable (+ évacuation)
– un accès direct depuis la voirie
– un peu d’espace extérieur pour se garer

Concrètement cela peut être :
– Un garage avec eau et électricité
– Un cabanon dans votre jardin
– Un local commercial que vous n’utilisez pas pendant les quelques mois à venir
– Une maison d’habitation vide que vous souhaitez vendre d’ici quelques mois.

Que ce soit à Aix, Gardanne, Vauvenargues, Eguilles, Venelles, Rousset, Rians, La Fare-les-Oliviers ou dans les environs d’Aix… nous étudierons toutes propositions !

N’hésitez pas à transmettre ce mail à vos contacts si vous souhaitez nous aider.

Vous pouvez nous contacter via nos mail perso ou numéro de téléphone.

Flavien Lombardi : 06 78 13 52 13

flavien.lombardi@gmail.com

Georges Dimoyat : 06 10 27 66 08

georges.dimoyat@gmail.com

Pour plus d’infos sur la brasserie consultez : https://aquaemaltae.over-blog.com/

Merci

Flavien Lombardi

Convocation AG le 17 février à Vaugines

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Salut les amapiens !

Comme je vous l’ai déjà annoncé, notre Assemblée Générale annuelle aura lieu le mardi 17 février après la distribution des paniers, à 19h30 dans la salle communale de Vaugines.
Ce courriel tient lieu de convocation.

L’AG est un moment important dans la vie d’une association, aussi, je vous remercie, comme d’habitude, de venir nombreux et motivés !
Comme d’habitude, ceux qui arriveront plus tôt pourront aider à l’aménagement de la salle.
Comme d’habitude, chacun apporte quelque chose de bon à manger ou/et à boire et on partage en fin de réunion , et on papotera un verre à la main et la bouche pleine, jusqu’à une heure avancée pour certains….comme d’habitude ! !
Comme d’habitude, l’ordre du jour comportera un bref compte-rendu d’activité pour l’année, suivi d’un rapport détaillé et argumenté du trésorier, puis nous donnerons la parole aux producteurs présents, et nous envisagerons la saison prochaine, en fonction de ce que nous, collectivement, voulons faire …
Comme d’habitude, nous procéderons au renouvellement de la moitié du bureau : 5 membres à renouveler ou à remplacer (dont le président actuel !) ! Toutes les candidatures sont acceptées !!!

Comme d’habitude …. !!!

Par ailleurs, le contrat légumes pour la saison prochaine est déjà en ligne sur notre site à cet endroit ….. je vous invite à l’imprimer et le renvoyer avant le 15 mars chez notre secrétaire dévouée (il y aura quelques exemplaires disponibles aux prochaines distributions, comme d’habitude…) :

Laurence Eli
222 rue du Luberon
84160 Vaugines

Il est également possible de rapporter les contrats avec les chèques dans une enveloppe le jour de l’AG.

Comme d’habitude, vous pouvez d’ores et déjà faire de la pub autour de vous, inviter des éventuels futurs amapiens à l’AG pour qu’on les convertisse, afin que l’on atteigne le plus rapidement possible l’objectif des 70/80 paniers !

Comme d’habitude … !! on ne change rien puisque ça fonctionne !!

En attendant, restez au chaud !!

Amicalement

le bruno

Boucau : proposition d’ateliers de cuisine

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Bonjour à tous,

Boucau lance en 2015 une série d’ateliers de cuisine tous les derniers samedi du mois de janvier à juin 2015 !

Ces ateliers de cuisine auront lieu de 14h à 17h, le dernier samedi de chaque mois dans la cuisine d’Elisabeth (fraîchement inaugurée) au 95, avenue de la Gare à LAURIS.

Lors de ces ateliers, les participants découvriront différentes techniques de conservation et comment cuisiner fanes et épluchures. Nous cuisinerons et dégusterons des produits et chacun repartira avec des bocaux et un livret « histoires, techniques et recettes ». (Voir le programme ci-dessous)

Le prix d’un atelier de cuisine est 45€. Si vous venez à plusieurs ou si vous souhaitez vous inscrire à plusieurs ateliers, les tarifs sont dégressifs :
– 45€ pour 1 atelier
– 80€ pour 2 ateliers ou 2 personnes (soit 40€ l’atelier)
– 105€ pour 3 ateliers ou 3 personnes (soit 35€ l’atelier)

Pour vous inscrire, c’est simple :
– Envoyez-nous un mail à contact@boucau.org ou téléphonez-nous au 06 08 14 18 24 avec le nom et le prénom du ou des participants(s) et l’atelier choisi !
(les inscriptions pour les ateliers sont clôturées une semaine avant la date de l’atelier, merci donc de nous prévenir le plus tôt possible !)

Au menu : (date sous réserve de modification et d’un minimum de 8 participants)

– 31 janvier : la conservation à l’aigre-doux : chutneys, relish et salsa

– 28 février : lactofermentation

– 28 mars : comment cuisiner les fanes et épluchures

– 25 avril : marinades au vinaigre : les pickles

– 30 mai : séchage et confitures

– 27 juin : beurre et pâtes de fruits, fruits au sirop

N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations !

À bientôt !

Margaux Hudelot
Association Boucau
06 08 14 18 24

Première livraison de cochon le samedi 6 décembre

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La première livraison de porc est prévue le samedi 6 décembre à 10h chez Bruno Adam.
Je vous rappelle que cette livraison décalée est due aux contraintes d’abattage et au soucis de livrer de la viande fraîchement découpée.

Merci de confier la réception à quelqu’un si vous ne pouvez vous libérer, car le frigo de Bruno n’est pas extensible.

À bientôt.
Rémi DUREAU

TruieSmall

RENDEZ-VOUS AFRIQUE au Cigalon, à Cucuron, jeudi 13 novembre

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2e soirée organisée en partenariat avec le Festival des cinémas d’Afrique du Pays d’Apt
www.africapt-festival.fr

Soirée consacrée au Sénégal, organisée avec l’association de tourisme solidaire DEPARTS, en présence de la réalisatrice Dyana Gaye qui viendra présenter 2 films :

• 20h15 : projection du film sénégalais UN TRANSPORT EN COMMUN (2009 – 48 min) – projection à l’initiative de Départs, association de tourisme solidaire www.departs-voyages-solidaires.com
• 21h10 : présentation de l’activité de l’association Départs et rencontre-discussion avec la réalisatrice Dyana Gaye.
• 21h45 : Projection du film DES ÉTOILES (2013 – 1h31)
• 23h15 : Discussion avec la réalisatrice Dyana Gaye

Aff-un-transport-en-communUN TRANSPORT EN COMMUN
Dyana Gaye
Sénégal-France – 2009 – 48 min
Avec : Umban Gomez de Kset, Mbègne Kassé, Anne Jeanine Barboza
Synopsis : Dakar, Sénégal. C’est la fin de l’été. Le temps d’un voyage de Dakar à Saint-Louis, les passagers d’un taxi-brousse croisent leurs destins et se racontent en chansons.


Aff-des-etoilesDES ÉTOILES
Dyana Gaye
Sénégal-France – 2014 – 1h28
Avec : Ralph Amoussou, Marième Demba Ly, Souleymane Seye Ndiaye
Synopsis : Entre New York, Dakar et Turin, les destins de Sophie, Abdoulaye et Thierno se croisent et s’entremêlent. Des premières désillusions aux rencontres décisives, leur voyage les mènera à faire le choix de la liberté.

Tarifs habituels du cinéma pour 1 film  /  8 euros pour les 2 films

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