Margaux et Tom pour le pain

Cette année, Margaux fera le pain, toute la saison du 10 mai 2022 au 7 mars 2023 pour 41 distributions. Il n’y aura pas de pain le 3 janvier 2023.

Les différentes variétés de pain restent inchangées.

Le fournil :

Margaux et Tom ont repris un fournil à Mérindol, il se situe dans le vieux village. Il disposait d’un vieux four à bois qui a nécessité quelques réparations au niveau de la voûte mais qui a apparemment bien supporté les réparations et qui marche désormais pleinement !

Le travail du pain se fait avec du levain naturel, des farines bio qui proviennent du moulin Saint-Joseph à Grans et de plus en plus avec des céréales qui poussent autour de Cucuron, moulues par Pierre Chatel, des pâtes pétries, divisées et façonnées à la main. Et bien sûr le tout est cuit dans le four à bois !

Si vous souhaitez passer découvrir le fournil, vous êtes les bienvenus !
Margaux et Tom seront heureux de vous accueillir pour des ventes sur place (ou une visite).

En attendant, voici quelques photos !

 
Pour tout contrat à faire en cours de saison, contacter Cécile
 

Fournil de Tom et Margaux
12 rue du Relarguier
84360 MERINDOL
09 84 13 55 16

Référentes “pain” :
Pour la distribution : Stéphanie Denoix
Pour la gestion : Cécile Cointot