Pâte à tarte salée, à l’huile d’olive

Recette pratique et très rapide proposée par Solène :

• 250 g de farine
• 1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d’aromates au choix (thym, épice…) si vous le souhaitez
6 cl d’huile d’olive 
• 12 cl d’eau froide

Mélanger les ingrédients secs ensemble dans un saladier.
Verser l’huile et l’eau par-dessus.
Plonger les mains dedans, malaxer jusqu’à obtenir la pâte.
 
Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et un peu de farine si ça colle.
Enfourner à vide pendant 10 petites minutes à 180-200° pour qu’elle précuise, le temps de finir votre garniture de tarte.
Garnir, et enfourner pendant 25-30 minutes à 180-200°.