“Pour moi cette année, il y a de grands changements dans ma façon de travailler. J’étais artisan, je deviens paysan… Je cultive les céréales qui feront votre pain dans le courant de l’été.

Ceux qui étaient présents à l’assemblée générale s’en souviennent, j’avais évoqué l’idée de faire évoluer le contrat qui nous lie pour qu’il tienne plus compte de ma nouvelle réalité : récoltes variables, en qualité et en quantité… plus de seigle, moins d’épeautre, plus de blé par exemple. Ou tout l’inverse…

L’idée était donc de s’engager sur un panier hebdomadaire de pain dont vous choisiriez la quantité (500 g, 1 kg, 8 kg !) et que je garnirai selon les possibilités offertes par mes moissons.

L’hiver est passé, et nous n’avons rien mis en place de concret dans ce sens-là.

Du coup, le contrat que nous vous proposons ici nous mène jusqu’à fin août, sur le même principe qu’avant. Donc jusque-là, c’est facile…

Et ça vous laisse trois mois pour penser à la suite, en discuter avec moi ou les membres du bureau.”

Benoît

Téléchargez le contrat : période du 19 mai au 25 août 2015, soit 15 livraisons.

Bonjour à tous,

bientôt la reprise…

Je viens vers vous pour une commande de bœuf et de veau ; les anciens connaissent… pour les nouveaux, il faut savoir que l’éleveur, Nicolas Gandon élève bœufs, génisses et veaux en bio depuis 30 ans ; il est situé à Saint-Géniez au-dessus de Sisteron, à 1100 m d’altitude.

Toute l’alimentation est produite sur place : fourrages, compléments céréales, et soins sans antibiotiques, et l’âge d’abattage est conforme.

La viande est présentée en sachets sous vide mentionnant le nom et le poids de chaque morceau.

Pour que la commandes soient validée, il faut :

– 6 ou 7 colis de bœuf, à 15€/kg

– 10 colis max de veau à 17,50€/kg (soit un veau complet)

Les prix sont stables depuis près de deux ans

Les contrats et chèques d’acompte sont à retourner avant le 24 mai 2015 à Jacques Alitti, Roucassol, 105 route de Vaugines 84160

à vos stylos, et à mardi 12 mai 18h30 pour la première distribution de la saison .

Jacques

Pour en savoir plus et télécharger le contrat bœuf-veau

Le contrat est téléchargeable en suivant ce lien, et à envoyer avec les chèques à :

Laurence Eli
222 rue du Luberon
84160 Vaugines

La première livraison de fromages de chèvre va s’effectuer ce mardi 31 mars à partir de 18h, chez Françoise Aprilante, route du Jas de Puyvert, à Lourmarin (voisin du Château Constantin Chevalier).

Il vous est possible de commander des fromages frais ou bien crémeux.

Notre tarif est de 2€10 la pièce.

Puis 2€ l’unité à partir de 4 soit 8€ les 4.

Pour toute commande contactez Marie :
par Tél : 06 29 24 74 39
ou  Mail : cantacabra@gmail.com

Bonjour à vous‭, ‬la saison 2015‭ ‬va bientôt démarrer‭ !!!‬

Nous sommes très heureux de nous présenter comme les fromagers Bio‭, ‬choisis pour vous fournir‭.‬

Notre fromagerie se trouve sur la commune de Goult‭. ‬Nos chèvres ont la chance de pâturer sur diverses terres qui procurent foin‭ ‬et céréales qui leur sont nécessaires‭. ‬Ainsi en auto-consommation nous pouvons maitriser la totalité de leur alimentation‭.‬

Actuellement‭,‬
le troupeau est composé de 58‭ ‬belles laitières et d’une vingtaine de chevrettes et ce sont fromages frais ou crémeux qui peuvent vous être proposés dès à présent‭.‬
En effet‭, ‬nous sommes en recherche de circuits de vente courts‭, ‬avant la reprise de l’amap et des marchés‭.‬

Il vous est donc proposé de trouver un point relai de notre fromagerie, chez mes parents amapiens à Lourmarin‭, aux dates et horaires habituels de l’AMAP‭ : mardi de 18h00 à 19h00 chez Françoise Aprilante entre Lourmarin et le Jas de Puyvert.

Sachez aussi que si vous en avez le loisir‭, ‬il vous est possible de nous rendre visite‭, ‬nous nous ferons un plaisir de vous faire visiter la ferme‭. ‬

Vos commandes en période hors amap pourront s’effectuer par mail ou téléphone‭.‬‭ ‬cantacabra@gmail.com‭
‬06 29 24 74 39‭

Grand merci pour votre attention et au plaisir de vous rencontrer‭.‬

Marie et François Grégoire

GRÉGOIRE François
Éleveur Caprin
Domaine de Canta Cabra
84220‭ ‬GOULT

Vous pouvez télécharger ICI le compte-rendu de l’assemblée générale 2015.

réalisé pour l’AG du 17 février

Très beau et aussi très bon.
Merci Dora !