Télécharcher le programme.

Le livre Je mange local en luberon, édité par le Parc naturel du Luberon, est en dépôt vente sur le lieu de distribution à 7 euros  (pour en savoir plus).

Vous y trouverez plein de recettes de saison !

Un samedi matin nature près de chez vous ?

C’est prévu le 20 juin à la carrière de Vaugines de 8h à 12h, à travers une permanence d’observation ornithologique des Guêpiers d’Europe. Venez quand vous voulez dans ce créneau horaire, les bénévoles de la LPO seront là pour vous faire découvrir les guêpiers, magnifiques oiseaux migrateurs qui nichent dans nos contrées, ainsi que la faune du site qui voudra bien se montrer. Du matériel d’observation sera mis à votre disposition.

Toutes les informations ci-dessous et au lien suivant :

https://paca.lpo.fr/sorties-nature/agenda/4538-decouvrez-les-guepiers-de-la-carriere-de-vaugines-4538

A très bientôt !

Virginie Toussaint
virginie_toussaint@yahoo.fr

Rejoignez le projet “Composez le Jardin Vauginois”

3 vecteurs de concertation :
– 3 boîtes à idées à la bibliothèque, à l’épicerie et à la mairie.
– 2 débats de rue devant l’épicerie, le samedi 13 juin de 8h à 12h et le mercredi 17 juin de 7h30 à 9h30.
– 1 présentation participative du projet, suivie d’un pot de l’amitié, à la salle commune de Vaugines, le mercredi 17 juin à 19h, en présence d’Eric Gauthier de l’association « Au maquis ».

Toutes les informations ci-dessous et le prochain De Sources Sûres (bulletin municipal de Vaugines).

N’hésitez pas diffuser dans vos réseaux ! Merci d’avance.

Virginie Toussaint
virginie_toussaint@yahoo.fr

Téléchargez le programme

Débat sur les pesticides et les solutions alternatives, organisé à Cucuron le 27 mars à 18h30, salle de l’Eden.

Bonjour à tous,

Pour lancer notre brasserie artisanale et bio on cherche un local temporaire dans la région d’Aix-en-Provence !

Pour rappel le projet a commencé il y a quelques mois. Flavien Lombardi (brasseur amateur) à été rejoint par Georges Dimoyat (informaticien, co-fondateur du café associatif le 3C). Notre volonté est d’offrir aux Aixois une bière biologique et locale. C’est à dire non nocive pour le consommateur, les agriculteurs et les brasseurs, non polluante pour l’environnement et faible en émission de gaz à effet de serre. Déjà plusieurs dégustations ont eu un grand succès à Pertuis, à Aix, ainsi qu’à Saint-Andiol. Nos premières bières sont nées à la maison, dans notre cuisine. Nous avons brassé des bières classiques : blanche, blonde, ambrée mais aussi des spéciales : noire, bière au piment, bière au levain de boulanger…

Notre bière appelée Aquae Maltae est prête ! Avant d’installer la brasserie définitive nous avons besoin d’un local temporaire pour lancer l’activité pendant 6 mois / 1 an.

Le local idéal :
– un tout petit loyer
– un bail d’environ 6 mois – 1 an
– un local d’au moins 15 mètres carré
– l’électricité et un accès à l’eau potable (+ évacuation)
– un accès direct depuis la voirie
– un peu d’espace extérieur pour se garer

Concrètement cela peut être :
– Un garage avec eau et électricité
– Un cabanon dans votre jardin
– Un local commercial que vous n’utilisez pas pendant les quelques mois à venir
– Une maison d’habitation vide que vous souhaitez vendre d’ici quelques mois.

Que ce soit à Aix, Gardanne, Vauvenargues, Eguilles, Venelles, Rousset, Rians, La Fare-les-Oliviers ou dans les environs d’Aix… nous étudierons toutes propositions !

N’hésitez pas à transmettre ce mail à vos contacts si vous souhaitez nous aider.

Vous pouvez nous contacter via nos mail perso ou numéro de téléphone.

Flavien Lombardi : 06 78 13 52 13

flavien.lombardi@gmail.com

Georges Dimoyat : 06 10 27 66 08

georges.dimoyat@gmail.com

Pour plus d’infos sur la brasserie consultez : https://aquaemaltae.over-blog.com/

Merci

Flavien Lombardi

Photo réalisée et envoyée par Babeth et Arnaud pour une bonne année 2015.

Bonjour à tous,

Boucau lance en 2015 une série d’ateliers de cuisine tous les derniers samedi du mois de janvier à juin 2015 !

Ces ateliers de cuisine auront lieu de 14h à 17h, le dernier samedi de chaque mois dans la cuisine d’Elisabeth (fraîchement inaugurée) au 95, avenue de la Gare à LAURIS.

Lors de ces ateliers, les participants découvriront différentes techniques de conservation et comment cuisiner fanes et épluchures. Nous cuisinerons et dégusterons des produits et chacun repartira avec des bocaux et un livret « histoires, techniques et recettes ». (Voir le programme ci-dessous)

Le prix d’un atelier de cuisine est 45€. Si vous venez à plusieurs ou si vous souhaitez vous inscrire à plusieurs ateliers, les tarifs sont dégressifs :
– 45€ pour 1 atelier
– 80€ pour 2 ateliers ou 2 personnes (soit 40€ l’atelier)
– 105€ pour 3 ateliers ou 3 personnes (soit 35€ l’atelier)

Pour vous inscrire, c’est simple :
– Envoyez-nous un mail à contact@boucau.org ou téléphonez-nous au 06 08 14 18 24 avec le nom et le prénom du ou des participants(s) et l’atelier choisi !
(les inscriptions pour les ateliers sont clôturées une semaine avant la date de l’atelier, merci donc de nous prévenir le plus tôt possible !)

Au menu : (date sous réserve de modification et d’un minimum de 8 participants)

– 31 janvier : la conservation à l’aigre-doux : chutneys, relish et salsa

– 28 février : lactofermentation

– 28 mars : comment cuisiner les fanes et épluchures

– 25 avril : marinades au vinaigre : les pickles

– 30 mai : séchage et confitures

– 27 juin : beurre et pâtes de fruits, fruits au sirop

N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations !

À bientôt !

Margaux Hudelot
Association Boucau
06 08 14 18 24