Installée comme apicultrice depuis début 2017 à La Motte-d’Aigues, en plein cœur du Luberon.
Travaillant seule, elle s’est spécialisée dans la production de gelée royale et de pollen frais, et transhume au mois de juin sur la miellée de lavandes.
La gelée royale, le pollen frais, le miel sont labellisés AB. La gelée royale est produite selon la charte de qualité « gelée royale française » définie par le Groupement des producteurs de gelée royale (www.geleeroyale-gpgr.fr ). Le pain d’épice est élaboré à partir du miel de lavande et les autres ingrédients sont issus de l’agriculture biologique et dans la mesure du possible locaux.
La saison apicole se termine doucement, les abeilles profitent des fleurs qui se sont épanouies après les pluies de ces derniers temps –et notamment le lierre qui embaume en ce moment !– pour se constituer des réserves et des colonies en pleine forme pour l’hiver.
Cette année, je vous propose quatre livraisons : le mardi 3 octobre, le 31 octobre, 19 décembre, 20 février.
Il y a comme l’année dernière trois types de miel : miel de forêt (issu du miellat de chêne), miel de lavande et miel toutes fleurs d’été.
Ainsi que gelée royale, pollen frais, propolis en spray ou compte-goutte.
Petite nouveauté : après suivi une formalité l’hiver dernier sur la propolis, voici un propo-miel !
C’est un mélange de miel crémeux et d’extrait mou de propolis, idéal pour bénéficier des propriétés de la propolis sans l’alcool qu’il y a dans la teinture mère (spray ou compte-goutte). Donc idéal pour les enfants notamment (expérimentation garantie sur mes filles). On obtient l’extrait mou de propolis après évaporation à basse température de l’alcool et de l’eau de la teinture mère, c’est donc un concentré très puissant de propolis, d’où les quantités faibles dans le propo-miel (1%).
La gelée royale
La gelée royale est un produit méconnu mais pourtant très intéressant au niveau nutritionnel. Dans la ruche, c’est la nourriture de la reine, récoltée en toutes petites quantités. Sa richesse en acides gras aux propriétés antibactériennes et en vitamines du groupe B notamment confère à la reine sa longévité exceptionnelle – trois ans contre quelques semaines pour les ouvrières. La gelée royale est produite selon la charte de qualité du Groupement des producteurs de gelée royale (GPGR) et garantie non congelée, non transformée et produite dans des conditions de respect des abeilles et de traçabilité très poussées.
Le pollen
Le pollen est récolté par les abeilles sur les fleurs et amalgamé en pelotes qu’elles ramènent à la ruche. Durant le printemps, le pollen est très varié et issu des fleurs de romarin, ciste, aubépine, tilleul, ronce, etc. de notre Luberon. Au printemps, le pollen est commercialisé frais, et le reste de l’année il est commercialisé congelé (congélation à l’état frais le jour de la récolte).
Le pollen est un des plus anciens compléments alimentaires, utilisé dès l’Antiquité. Il est très riche en nutriments et substances qui contribuent à la régénération de l’organisme : protéines, acides aminés essentiels, enzymes, vitamines et antioxydants. Par sa richesse en ferments lactiques, le pollen frais aide à la régénération de la flore intestinale.
Le miel
Un miel toutes fleurs du Luberon, qui varie en fonction des années, de la météo et des floraisons, et est composé du nectar des fleurs sauvages du Luberon; et un miel de lavande récolté dans les Alpes-de-Haute-Provence.
Pour tout contrat, contactez Marie !
Marie Ciosi- Apicultrice
Route de Cabrières
84240 La Motte d’Aigues
06 81 59 44 68
marieciosi.api@gmail.com
